Editace stránky Vliv sóji na životní prostředí
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Sója''' je v dnešní době velice populární [[w:cs:w:cs:Luštěniny|luštěnina]], ze které se vyrábí nesčetně mnoho potravin. Její pěstování má bohužel záporný dopad na životní prostředí a to zejména v [[w:cs:w:cs:Jižní Amerika|Jižní Americe]], kde ohrožuje nejen [[w:cs:w:cs:Deštný les|deštný prales]], ale i vzácné druhy zvířat či tamní obyvatele.<ref>{{Citace elektronického periodika | '''Sója''' je v dnešní době velice populární [[w:cs:w:cs:Luštěniny|luštěnina]], ze které se vyrábí nesčetně mnoho potravin. Její pěstování má bohužel záporný dopad na životní prostředí a to zejména v [[w:cs:w:cs:Jižní Amerika|Jižní Americe]], kde ohrožuje nejen [[w:cs:w:cs:Deštný les|deštný prales]], ale i vzácné druhy zvířat či tamní obyvatele.<ref>{{Citace elektronického periodika | ||
| příjmení = | | příjmení = | ||
| Řádek 13: | Řádek 12: | ||
}}</ref> | }}</ref> | ||
==Původ== | == Původ == | ||
[[w:cs:w:cs:Sója luštinatá|Sója]] je považována za vůbec jednu z nejstarších kulturních plodin. Původně se vyskytovala v severní a střední Číně a právě tato asijská země byla hlavním producentem sóji až do roku 1954. Nyní je největším producentem USA a hned po ní následuje [[w:cs:w:cs:Brazílie|Brazílie]] a [[w:cs:w:cs:Argentina|Argentina]].<ref name=":0">{{Citace elektronického periodika | [[w:cs:w:cs:Sója luštinatá|Sója]] je považována za vůbec jednu z nejstarších kulturních plodin. Původně se vyskytovala v severní a střední Číně a právě tato asijská země byla hlavním producentem sóji až do roku 1954. Nyní je největším producentem USA a hned po ní následuje [[w:cs:w:cs:Brazílie|Brazílie]] a [[w:cs:w:cs:Argentina|Argentina]].<ref name=":0">{{Citace elektronického periodika | ||
| titul = O sóji {{!}} Soja.cz | | titul = O sóji {{!}} Soja.cz | ||
| Řádek 21: | Řádek 20: | ||
}}</ref> | }}</ref> | ||
==Využití== | == Využití == | ||
Tato luštěnina se dorůstá výšky až 1,5 m a vyznačuje se zejména sójovými boby, kterých je víc než tisíc druhů. Ze sóji se vyrábí nesčetně výrobků z nichž nejznámější jsou [[w:cs:w:cs:sójový olej|sójový olej]], [[w:cs:w:cs:Lecitin|sójový lecitin]] (používá se jako [[w:cs:w:cs:emulgátor|emulgátor]] při výrobě doplňků stravy), sójové mouky, texturované sójové bílkoviny (tzv. sójové maso) a mnoho dalších potravin.<ref name=":0" /> | Tato luštěnina se dorůstá výšky až 1,5 m a vyznačuje se zejména sójovými boby, kterých je víc než tisíc druhů. Ze sóji se vyrábí nesčetně výrobků z nichž nejznámější jsou [[w:cs:w:cs:sójový olej|sójový olej]], [[w:cs:w:cs:Lecitin|sójový lecitin]] (používá se jako [[w:cs:w:cs:emulgátor|emulgátor]] při výrobě doplňků stravy), sójové mouky, texturované sójové bílkoviny (tzv. sójové maso) a mnoho dalších potravin.<ref name=":0" /> | ||
| Řádek 38: | Řádek 37: | ||
| datum přístupu = 2020-02-13 | | datum přístupu = 2020-02-13 | ||
}}</ref> | }}</ref> | ||
==Expanze sóji== | == Expanze sóji == | ||
Za počátek lze považovat rok 1962, kdy [[w:cs:Evropské hospodářské společenství|Evropské hospodářské společenství]] zároveň se [[w:cs:Společná zemědělská politika|Společnou zemědělskou politikou]] přijalo smlouvu s USA o tom, že zvířecí krmiva nebudou podléhat dovoznímu clu. | Za počátek lze považovat rok 1962, kdy [[w:cs:Evropské hospodářské společenství|Evropské hospodářské společenství]] zároveň se [[w:cs:Společná zemědělská politika|Společnou zemědělskou politikou]] přijalo smlouvu s USA o tom, že zvířecí krmiva nebudou podléhat dovoznímu clu. | ||
| Řádek 47: | Řádek 45: | ||
Tradiční zemědělství v [[w:cs:Argentina|Argentině]] dříve používalo osevní systém, který na polích nahrazoval [[w:cs:Kukuřice setá|kukuřici]], [[w:cs:Pšenice|pšenici]] a sóju. To napomáhalo půdě se zotavit. Tento tradiční způsob, ale už zcela vymizel a začala se pěstovat sója ve velkém měřítku.<ref name=":0" /> | Tradiční zemědělství v [[w:cs:Argentina|Argentině]] dříve používalo osevní systém, který na polích nahrazoval [[w:cs:Kukuřice setá|kukuřici]], [[w:cs:Pšenice|pšenici]] a sóju. To napomáhalo půdě se zotavit. Tento tradiční způsob, ale už zcela vymizel a začala se pěstovat sója ve velkém měřítku.<ref name=":0" /> | ||
==Problémy s přírodou== | == Problémy s přírodou == | ||
Sójové plantáže mají velkou zásluhu na ústupu [[w:cs:Cerrado|cerrada]], což je unikátní biotop, který se nachází v Brazílii. Má více než 200 milionů hektarů a původně pokrýval téměř čtvrtinu země. Je považován za nejbohatší typ savany na světě.<ref name=":1">{{Citace elektronického periodika | Sójové plantáže mají velkou zásluhu na ústupu [[w:cs:Cerrado|cerrada]], což je unikátní biotop, který se nachází v Brazílii. Má více než 200 milionů hektarů a původně pokrýval téměř čtvrtinu země. Je považován za nejbohatší typ savany na světě.<ref name=":1">{{Citace elektronického periodika | ||
| titul = Jednou se bude pěstovat všude » Sedmá generaceSedmá generace | | titul = Jednou se bude pěstovat všude » Sedmá generaceSedmá generace | ||
| Řádek 62: | Řádek 60: | ||
Kromě kácení lesů je problémem i znečišťování vodních toků či dokonce nepříznivý vliv na zdraví místních obyvatel, které mají za následek jedovaté látky ([[w:cs:Insekticid|insekticidy]], [[w:cs:Fungicid|fungicidy]] a [[w:cs:Hnojivo|umělá hnojiva]]), které jsou rozprašovány letadly a dostávají se tak i do ovzduší.<ref name=":1" /> | Kromě kácení lesů je problémem i znečišťování vodních toků či dokonce nepříznivý vliv na zdraví místních obyvatel, které mají za následek jedovaté látky ([[w:cs:Insekticid|insekticidy]], [[w:cs:Fungicid|fungicidy]] a [[w:cs:Hnojivo|umělá hnojiva]]), které jsou rozprašovány letadly a dostávají se tak i do ovzduší.<ref name=":1" /> | ||
===Jak se tento problém řeší?=== | === Jak se tento problém řeší? === | ||
Brazilská vláda se pokouší díky vzniklým zákonům postihovat viníky, ale pokuty jsou bohužel často nevymahatelné.<ref name=":1" /> | Brazilská vláda se pokouší díky vzniklým zákonům postihovat viníky, ale pokuty jsou bohužel často nevymahatelné.<ref name=":1" /> | ||
Možnost, jak omezit spotřebu sóji v Evropě je snížit spotřebu masa. Toto řešení je nazýváno také jako ekologické zemědělství a farmáři by měli zvířata krmit plodinami od místních dodavatelů. Navíc většina krmiv v EU musí mít certifikát BIO, který vylučuje velkoplošné monokulturní plantáže s vysokou spotřebou pesticidů a průmyslových hnojiv.<ref name=":1" /> | Možnost, jak omezit spotřebu sóji v Evropě je snížit spotřebu masa. Toto řešení je nazýváno také jako ekologické zemědělství a farmáři by měli zvířata krmit plodinami od místních dodavatelů. Navíc většina krmiv v EU musí mít certifikát BIO, který vylučuje velkoplošné monokulturní plantáže s vysokou spotřebou pesticidů a průmyslových hnojiv.<ref name=":1" /> | ||
==Odkazy== | == Odkazy == | ||
===Reference=== | === Reference === | ||
<references /> | <references /> | ||
''článek napsal Lukáš Kulda'' | |||