Editace stránky Komunitou podporované zemědělství

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se přihlásíte nebo si vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.

Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.

Aktuální verze Váš text
Řádek 1: Řádek 1:
'''Komunitou podporované zemědělství''' je forma partnerství mezi producentem zemědělských výrobků, tedy zemědělcem a spotřebiteli. Tento model partnerství tak vynechává třetí stranu v podobě distributora produktů, v tomto případě supermarkety a velkosklady. Rizika a přínosy zemědělství jsou tak plně v rukách zemědělců a odběratelů jejich produkce. Riziko je tak spravedlivě rozděleno a nezasahují do něj obchodní řetězce. Pro zjednodušení můžeme říci, že je toto partnerství založeno na závazku spotřebitele i zemědělce k hospodaření, které si obě strany přejí. (3)
'''Komunitou podporované zemědělství''' je forma partnerství mezi producentem zemědělských výrobků, tedy zemědělcem a spotřebiteli. Tento model partnerství tak vynechává třetí stranu v podobě distributora produktů, v tomto případě supermarkety a velkosklady. Rizika a přínosy zemědělství jsou tak plně v rukách zemědělců a odběratelů jejich produkce. Riziko je tak spravedlivě rozděleno a nezasahují do něj obchodní řetězce. Pro zjednodušení můžeme říci, že je toto partnerství založeno na závazku spotřebitele i zemědělce k hospodaření, které si obě strany přejí. (3)


==Výhody KPZ==
== Výhody KPZ ==
Výhodou KPZ je jeho volnost. Je to velmi demokratický systém řízený místními osobami na základě principu solidarity, ekonomické lokalizace, udržitelnosti, a především soběstačnosti v zemědělství pro zemědělce a v získávání kvalitních surovin pro spotřebitele na straně druhé. (3)
Výhodou KPZ je jeho volnost. Je to velmi demokratický systém řízený místními osobami na základě principu solidarity, ekonomické lokalizace, udržitelnosti, a především soběstačnosti v zemědělství pro zemědělce a v získávání kvalitních surovin pro spotřebitele na straně druhé. (3)


Řádek 8: Řádek 8:
Model KPZ v zahraničí již spolehlivě funguje, v ČR se dynamicky rozvíjí. Spotřebitelé a zemědělec se stávají partnery: spotřebitelé vědí, odkud jejich potraviny pocházejí a zemědělec, který má pravidelné odběratele, může snadno plánovat úrodu
Model KPZ v zahraničí již spolehlivě funguje, v ČR se dynamicky rozvíjí. Spotřebitelé a zemědělec se stávají partnery: spotřebitelé vědí, odkud jejich potraviny pocházejí a zemědělec, který má pravidelné odběratele, může snadno plánovat úrodu


==Principy KPZ==
== Principy KPZ ==
Principy komunitou podporovaného zemědělství jsou (4):
Principy komunitou podporovaného zemědělství jsou (4):


#'''Potravinová suverenita'''-je právo na zdravé a kulturně specifické potraviny, produkované ekologicky šetrně a trvale udržitelně. Zároveň znamená právo místních obyvatel ovlivnit environmentální, sociální, hospodářské a kulturní dopady produkce jejich potravin: vybrat si ty, kteří potraviny produkují; zvolit si, jaké potraviny chtějí, v jakém množství, za jakou cenu a prosadit si jejich ekologicky šetrné pěstování. Potravinová suverenita staví ty, kteří potraviny produkují, distribuují a konzumují do centra potravinového systému.
# '''Potravinová suverenita'''-je právo na zdravé a kulturně specifické potraviny, produkované ekologicky šetrně a trvale udržitelně. Zároveň znamená právo místních obyvatel ovlivnit environmentální, sociální, hospodářské a kulturní dopady produkce jejich potravin: vybrat si ty, kteří potraviny produkují; zvolit si, jaké potraviny chtějí, v jakém množství, za jakou cenu a prosadit si jejich ekologicky šetrné pěstování. Potravinová suverenita staví ty, kteří potraviny produkují, distribuují a konzumují do centra potravinového systému.
#'''Solidární ekonomika-'''KPZ staví na kooperaci a solidaritě, nejedná se tedy o čistě obchodní vztah. Zemědělci a spotřebitelé vytváří KPZ s ohledem na možnosti každého z členů a jejich fungování je založeno na vzájemné důvěře. Solidarita komunity se zemědělcem je vyjádřena platbou zemědělci předem na celou sezónu, čímž má zemědělec zajištěn odbyt i výdělek a může lépe plánovat sezónu. Výše platby je stanovena tak, aby zajistila zemědělci důstojný život. Komunita podporuje udržení pracovních míst v zemědělství na venkově a tím i místní ekonomiky.
# '''Solidární ekonomika-'''KPZ staví na kooperaci a solidaritě, nejedná se tedy o čistě obchodní vztah. Zemědělci a spotřebitelé vytváří KPZ s ohledem na možnosti každého z členů a jejich fungování je založeno na vzájemné důvěře. Solidarita komunity se zemědělcem je vyjádřena platbou zemědělci předem na celou sezónu, čímž má zemědělec zajištěn odbyt i výdělek a může lépe plánovat sezónu. Výše platby je stanovena tak, aby zajistila zemědělci důstojný život. Komunita podporuje udržení pracovních míst v zemědělství na venkově a tím i místní ekonomiky.
#'''Ekologicky šetrné hospodaření-'''je spojováno s tradičním způsobem hospodaření, ve skutečnosti se však jedná o poměrně nový přístup, který zohledňuje možnosti daného území, nepřekračuje jeho limity za účelem většího výdělku, pracuje s šetrnými postupy, využívá spolupráci rostlin a živočichů a podporuje druhovou rozmanitost. Hlavními hodnotami v ekologickém zemědělství jsou zdravá a především živá půda bez syntetických pesticidů a umělých hnojiv. Pouze zdravá půda může vytvářet zdravé jídlo, které neobsahuje chemické látky.
# '''Ekologicky šetrné hospodaření-'''je spojováno s tradičním způsobem hospodaření, ve skutečnosti se však jedná o poměrně nový přístup, který zohledňuje možnosti daného území, nepřekračuje jeho limity za účelem většího výdělku, pracuje s šetrnými postupy, využívá spolupráci rostlin a živočichů a podporuje druhovou rozmanitost. Hlavními hodnotami v ekologickém zemědělství jsou zdravá a především živá půda bez syntetických pesticidů a umělých hnojiv. Pouze zdravá půda může vytvářet zdravé jídlo, které neobsahuje chemické látky.


==Příklady z praxe==
== Příklady z praxe ==
'''A)     Komunitou podporované zemědělstv'''í se v České republice rozrůstá, za posledních 5 let stouplo počet členů z 20 na 70 (4).  Mapa lokálních KPZ je dostupná zde: <nowiki>https://kpzinfo.cz/spotrebitel/chci-se-zapojit-do-kpz/</nowiki>
'''A)     Komunitou podporované zemědělstv'''í se v České republice rozrůstá, za posledních 5 let stouplo počet členů z 20 na 70 (4).  Mapa lokálních KPZ je dostupná zde: <nowiki>https://kpzinfo.cz/spotrebitel/chci-se-zapojit-do-kpz/</nowiki>


Řádek 38: Řádek 38:
V ČR vznikla síť producentů ve formě online platformy - SZUK, která propojuje výrobce a spotřebitele a  zprostředkovává prodej přímo od farmářů prostřednictvím široké sítě výdejných míst po celé ČR. Více informací na: <nowiki>https://www.scuk.cz/</nowiki>
V ČR vznikla síť producentů ve formě online platformy - SZUK, která propojuje výrobce a spotřebitele a  zprostředkovává prodej přímo od farmářů prostřednictvím široké sítě výdejných míst po celé ČR. Více informací na: <nowiki>https://www.scuk.cz/</nowiki>


==Odkazy==
== Odkazy ==


===Reference===
=== Reference ===
(1)   Hines, C. (2000): Localization – a global manifesto. London: Earthscan
(1)   Hines, C. (2000): Localization – a global manifesto. London: Earthscan


Řádek 51: Řádek 51:
(5)    Chvostová L. (). Farmářské bedýnky: Kde je sehnat, co všechno mohou obsahovat a kolik stojí? Dostupné z: <nowiki>https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/farmarske-bedynky-kde-je-sehnat-co-vsechno-mohou-obsahovat-a-kolik-stoji</nowiki>
(5)    Chvostová L. (). Farmářské bedýnky: Kde je sehnat, co všechno mohou obsahovat a kolik stojí? Dostupné z: <nowiki>https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/farmarske-bedynky-kde-je-sehnat-co-vsechno-mohou-obsahovat-a-kolik-stoji</nowiki>


===Externí odkazy===
=== Externí odkazy ===
 
* [https://www.asociaceampi.cz/ Asociace místních potravinových iniciativ]
*[https://www.asociaceampi.cz/ Asociace místních potravinových iniciativ]
* [http://www.lokalni-ekonomika.cz/ Lokální ekonomika]
*[https://kde.lovime.bio/ Kde lovíme BIO] - mapa českých biopotravin
* [https://aa.ecn.cz/img_upload/8d8825f1d3b154e160e6e5c97cf9b8b3/kpz-manual_final.pdf Příručka Komunitou podporované zemědělství]
*[https://aa.ecn.cz/img_upload/8d8825f1d3b154e160e6e5c97cf9b8b3/kpz-manual_final.pdf Příručka Komunitou podporované zemědělství]
* [http://alternativniekonomiky.fss.muni.cz/data/publikace/Lokalni-ekonomiky-v-souvislostech.pdf Publikace Lokální ekonomiky v souvislostech]
*[http://www.lokalni-ekonomika.cz/ Lokální ekonomika]
*[http://alternativniekonomiky.fss.muni.cz/data/publikace/Lokalni-ekonomiky-v-souvislostech.pdf Publikace Lokální ekonomiky v souvislostech]
{{MAS}}
{{MAS}}


Všechny příspěvky do Enviwiki jsou zveřejňovány podle licencí Creative Commons Uveďte autora – Zachovejte licenci 3.0 Unported (podrobnosti najdete na Enviwiki:Autorské právo). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do Enviwiki neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv. public domain). NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
Storno Pomoc při editování (otevře se v novém okně)

Šablona použitá na této stránce: