Vliv výživy na zdraví jedince - Historie editací

Admin: removed Category:Sport a životní prostředí; added Category:Výživa using HotCat

2022-01-31T13:27:46Z

removed Category:Sport a životní prostředí; added Category:Výživa using HotCat

← Starší verze		Verze z 31. 1. 2022, 15:27
Řádek 102:		Řádek 102:
	<br />{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}		<br />{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}

	[[Kategorie:~~Sport a životní prostředí~~]]		[[Kategorie:Výživa]]
	[[Kategorie:Udržitelná strava]]		[[Kategorie:Udržitelná strava]]

JaDlo: added Category:Udržitelná strava using HotCat

2021-05-18T15:41:59Z

added Category:Udržitelná strava using HotCat

← Starší verze		Verze z 18. 5. 2021, 17:41
Řádek 103:		Řádek 103:

	[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]		[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]
			[[Kategorie:Udržitelná strava]]

Admin: + externí odkazy

2020-05-12T09:43:10Z

+ externí odkazy

← Starší verze		Verze z 12. 5. 2020, 11:43
Řádek 95:		Řádek 95:
	<references />		<references />

	{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}		=== Externí odkazy ===

			* [[w:cs:Výživová doporučení\|Výživová doporučení]] na české Wikipedii
			* [[w:cs:Zdravá 13\|Zdravá 13]] na české Wikipedii

			<br />{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}

	[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]		[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]

Admin: + obr

2020-05-12T09:40:54Z

+ obr

← Starší verze		Verze z 12. 5. 2020, 11:40
Řádek 1:		Řádek 1:
			[[Soubor:Nutrition-pyramid.jpg\|náhled\|Výživová pyramida]]
	Správná výživa patří mezi několik faktorů, kterými je tvořen zdravý [[w:cs:životní styl\|životní styl]]. Životním stylem se rozumí, jak si jedinec nebo skupina volí způsob svého života a jak odráží své postoje a hodnoty. Aby člověk dosáhl zdravého života, musí učinit jisté kroky nebo opatření a volit různé strategie. Pokud je ve vztahu úplné tělesné, duševní a sociální pohody, vede i zdravý životní styl.<ref>{{Citace elektronického periodika		Správná výživa patří mezi několik faktorů, kterými je tvořen zdravý [[w:cs:životní styl\|životní styl]]. Životním stylem se rozumí, jak si jedinec nebo skupina volí způsob svého života a jak odráží své postoje a hodnoty. Aby člověk dosáhl zdravého života, musí učinit jisté kroky nebo opatření a volit různé strategie. Pokud je ve vztahu úplné tělesné, duševní a sociální pohody, vede i zdravý životní styl.<ref>{{Citace elektronického periodika
	\| příjmení = Vacková		\| příjmení = Vacková
Řádek 9:		Řádek 10:
	}}</ref>		}}</ref>

	== Základní charakteristika zdravé výživy ==		==Základní charakteristika zdravé výživy==
	Správnou výživou lze dosáhnout absence různých [[w:cs:Civilizační choroba\|civilizačních chorob]] a [[w:cs:Duševní porucha\|psychických poruch]] souvisejících s příjmem potravy. V rámci adekvátní výživy vzniká pojem tzv. nutriční zdraví. Na základě tohoto pojmu je přiřazována definice: ''„Za plně nutričně zdravého člověka můžeme považovat toho, kdo netrpí žádnými objektivními ani subjektivními problémy ve vztahu k příjmu a zpracování potravy a je zároveň plně spokojen se svým stravováním, udržuje svou tělesnou hmotnost v přijatelném rozmezí a jeho výživový stav mu nebrání dosahovat optimální kvality života“''.<ref>{{Citace monografie		Správnou výživou lze dosáhnout absence různých [[w:cs:Civilizační choroba\|civilizačních chorob]] a [[w:cs:Duševní porucha\|psychických poruch]] souvisejících s příjmem potravy. V rámci adekvátní výživy vzniká pojem tzv. nutriční zdraví. Na základě tohoto pojmu je přiřazována definice: ''„Za plně nutričně zdravého člověka můžeme považovat toho, kdo netrpí žádnými objektivními ani subjektivními problémy ve vztahu k příjmu a zpracování potravy a je zároveň plně spokojen se svým stravováním, udržuje svou tělesnou hmotnost v přijatelném rozmezí a jeho výživový stav mu nebrání dosahovat optimální kvality života“''.<ref>{{Citace monografie
	\| příjmení = Váchová, Alena.		\| příjmení = Váchová, Alena.
Řádek 23:		Řádek 24:
	}}</ref>		}}</ref>

	== Základní složky výživy a jejich význam pro jedince ==		==Základní složky výživy a jejich význam pro jedince==
	Ve stravě se nacházejí [[w:cs:Antioxidant\|antioxidační látky]], které chrání lidský organismus a mohou příznivě ovlivnit už probíhající ontogenetický proces. Vyskytují se především v ovoci a zelenině. Řadí se mezi ně [[w:cs:Vitamín\|vitamíny]] (A,C,D,E), [[w:cs:Minerální látka\|minerální látky]] ([[w:cs:zinek\|zinek]], [[w:cs:selen\|selen]]) a [[w:cs:Stopový prvek\|stopové prvky]]. K hlavním živinám ve stravě patří [[w:cs:Bílkovina\|bílkoviny]], [[w:cs:tuky\|tuky]] a [[w:cs:sacharidy\|sacharidy]].<ref>{{Citace elektronické monografie		Ve stravě se nacházejí [[w:cs:Antioxidant\|antioxidační látky]], které chrání lidský organismus a mohou příznivě ovlivnit už probíhající ontogenetický proces. Vyskytují se především v ovoci a zelenině. Řadí se mezi ně [[w:cs:Vitamín\|vitamíny]] (A,C,D,E), [[w:cs:Minerální látka\|minerální látky]] ([[w:cs:zinek\|zinek]], [[w:cs:selen\|selen]]) a [[w:cs:Stopový prvek\|stopové prvky]]. K hlavním živinám ve stravě patří [[w:cs:Bílkovina\|bílkoviny]], [[w:cs:tuky\|tuky]] a [[w:cs:sacharidy\|sacharidy]].<ref>{{Citace elektronické monografie
	\| příjmení = Turek		\| příjmení = Turek
Řádek 47:		Řádek 48:
	}}</ref>		}}</ref>

	== Výživová doporučení ==		==Výživová doporučení==

	* Celkový denní příjem by měl v průměru obsahovat:		*Celkový denní příjem by měl v průměru obsahovat:
	** 55 % sacharidů,		**55 % sacharidů,
	** 30 % tuků,		**30 % tuků,
	** 15 % bílkovin.		**15 % bílkovin.

	* Jíst v pravidelnou dobu 5–6 jídel denně.		*Jíst v pravidelnou dobu 5–6 jídel denně.
	* Doba mezi jídly by neměla překročit 4 hodiny.		*Doba mezi jídly by neměla překročit 4 hodiny.
	* Upravit energetický příjem, aby byl v rovnováze s výdejem.		*Upravit energetický příjem, aby byl v rovnováze s výdejem.
	* Jídlo konzumovat v sedě, pomalu.		*Jídlo konzumovat v sedě, pomalu.
	* Dodržovat pravidelný pitný režim na úrovni cca 1,5-2 litry denně (voda, neslazený čaj).		*Dodržovat pravidelný pitný režim na úrovni cca 1,5-2 litry denně (voda, neslazený čaj).
	* Zařazovat potraviny tak, aby jídelníček obsahoval všechny základní živiny, vitamíny, minerální látky, stopové prvky a vlákninu.		*Zařazovat potraviny tak, aby jídelníček obsahoval všechny základní živiny, vitamíny, minerální látky, stopové prvky a vlákninu.
	* Omezit alkohol.		*Omezit alkohol.
	* Přihlížet k věku, zdravotnímu stavu a vykonávaným činnostem.<ref>{{Citace monografie		*Přihlížet k věku, zdravotnímu stavu a vykonávaným činnostem.<ref>{{Citace monografie
	\| příjmení = Zvírotský, Michal, 1980-		\| příjmení = Zvírotský, Michal, 1980-
	\| titul = Zdravý životní styl		\| titul = Zdravý životní styl
Řádek 73:		Řádek 74:
	}}</ref>		}}</ref>

	== Negativní dopady na zdraví jedince při nevhodném stravování ==		==Negativní dopady na zdraví jedince při nevhodném stravování==
	'''Při nedostatečném příjmu potravin –''' nastávají psychické poruchy příjmu potravy. Mezi nejčastější se zařazují anorexie a bulimie. Také nedostatek pokrmů vede k podráždění jedince, podvýživě a k pocitu hladu.		'''Při nedostatečném příjmu potravin –''' nastávají psychické poruchy příjmu potravy. Mezi nejčastější se zařazují anorexie a bulimie. Také nedostatek pokrmů vede k podráždění jedince, podvýživě a k pocitu hladu.

Řádek 89:		Řádek 90:
	}}</ref>		}}</ref>

	== Odkazy ==		==Odkazy==

	=== Reference ===		===Reference===
	<references />		<references />

	{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}		{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}


	[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]		[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]

Admin v 12. 5. 2020, 09:39

2020-05-12T09:39:07Z

← Starší verze		Verze z 12. 5. 2020, 11:39
Řádek 93:		Řádek 93:
	=== Reference ===		=== Reference ===
	<references />		<references />

			{{FTVS\|Denní studium 2020\|Kristýna Exnerová: Vliv výživy na zdraví jedince}}


	[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]		[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]

Admin: added Category:Sport a životní prostředí using HotCat

2020-05-12T09:37:44Z

added Category:Sport a životní prostředí using HotCat

← Starší verze		Verze z 12. 5. 2020, 11:37
Řádek 93:		Řádek 93:
	=== Reference ===		=== Reference ===
	<references />		<references />

			[[Kategorie:Sport a životní prostředí]]

Admin: Založena nová stránka s textem „Správná výživa patří mezi několik faktorů, kterými je tvořen zdravý životní styl. Životním stylem se rozumí, jak si…“

2020-05-12T09:37:35Z

Založena nová stránka s textem „Správná výživa patří mezi několik faktorů, kterými je tvořen zdravý životní styl. Životním stylem se rozumí, jak si…“

Nová stránka

Správná výživa patří mezi několik faktorů, kterými je tvořen zdravý [[w:cs:životní styl|životní styl]]. Životním stylem se rozumí, jak si jedinec nebo skupina volí způsob svého života a jak odráží své postoje a hodnoty. Aby člověk dosáhl zdravého života, musí učinit jisté kroky nebo opatření a volit různé strategie. Pokud je ve vztahu úplné tělesné, duševní a sociální pohody, vede i zdravý životní styl.<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení = Vacková
| jméno = Kristina
| titul = Co je to zdravý životní styl?
| periodikum = Vitalia.cz
| url = https://www.vitalia.cz/clanky/co-je-to-zdravy-zivotni-styl/
| jazyk = cs
| datum přístupu = 2020-05-12
}}</ref>

== Základní charakteristika zdravé výživy ==
Správnou výživou lze dosáhnout absence různých [[w:cs:Civilizační choroba|civilizačních chorob]] a [[w:cs:Duševní porucha|psychických poruch]] souvisejících s příjmem potravy. V rámci adekvátní výživy vzniká pojem tzv. nutriční zdraví. Na základě tohoto pojmu je přiřazována definice: ''„Za plně nutričně zdravého člověka můžeme považovat toho, kdo netrpí žádnými objektivními ani subjektivními problémy ve vztahu k příjmu a zpracování potravy a je zároveň plně spokojen se svým stravováním, udržuje svou tělesnou hmotnost v přijatelném rozmezí a jeho výživový stav mu nebrání dosahovat optimální kvality života“''.<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Váchová, Alena.
| titul = Úvod do nutričního poradenství
| url = https://www.worldcat.org/oclc/791316856
| vydání = Vyd. 1
| vydavatel = Hipokampus
| místo = Praha
| počet stran = 30 s.
| isbn = 978-80-905113-1-6
| isbn2 = 80-905113-1-7
| oclc = 791316856
}}</ref>

== Základní složky výživy a jejich význam pro jedince ==
Ve stravě se nacházejí [[w:cs:Antioxidant|antioxidační látky]], které chrání lidský organismus a mohou příznivě ovlivnit už probíhající ontogenetický proces. Vyskytují se především v ovoci a zelenině. Řadí se mezi ně [[w:cs:Vitamín|vitamíny]] (A,C,D,E), [[w:cs:Minerální látka|minerální látky]] ([[w:cs:zinek|zinek]], [[w:cs:selen|selen]]) a [[w:cs:Stopový prvek|stopové prvky]]. K hlavním živinám ve stravě patří [[w:cs:Bílkovina|bílkoviny]], [[w:cs:tuky|tuky]] a [[w:cs:sacharidy|sacharidy]].<ref>{{Citace elektronické monografie
| příjmení = Turek
| jméno = B.
| titul = Principy ochranné výživy
| url = https://www.celostnimedicina.cz/principy-ochranne-vyzivy-mudr-b-turek-csc.htm
| vydavatel =
| místo =
| datum vydání = 2005-02-20
| datum přístupu = 2020-05-12
| jazyk = cs
}}</ref>

Bílkoviny jsou látky, které má rozhodující faktor pro obnovu buněk a tkání. Zastoupení mají také při tvorbě protilátek, enzymů, hormonů a zajišťují mnoho ochranných faktorů. Důležitým nutričním faktorem jsou tuky, které obsahují asi dvakrát tolik energie než bílkoviny a jsou nosičem vitamínů rozpustných v tucích. V neposlední řadě je nutno zmínit nejvýhodnější a nejdůležitější zdroj energie – sacharidy. Některé sacharidy pozitivně ovlivňují složení střevní mikroflóry a jednoduché cukry dávají potravě příznivou chuť.<ref>{{Citace elektronické monografie
| příjmení = Hanzlíková
| jméno = Vladimíra
| titul = Principy zdravé výživy v souvislosti s formováním životního stylu dětí v mateřské škole (Diplomová práce)
| url = https://theses.cz/id/wm30vi/11466671
| vydavatel = Univerzita Palackého, Pedagogická fakulta
| místo = Olomouc
| datum vydání = 2014
| datum přístupu = 2020-05-12
}}</ref>

== Výživová doporučení ==

* Celkový denní příjem by měl v průměru obsahovat:
** 55 % sacharidů,
** 30 % tuků,
** 15 % bílkovin.

* Jíst v pravidelnou dobu 5–6 jídel denně.
* Doba mezi jídly by neměla překročit 4 hodiny.
* Upravit energetický příjem, aby byl v rovnováze s výdejem.
* Jídlo konzumovat v sedě, pomalu.
* Dodržovat pravidelný pitný režim na úrovni cca 1,5-2 litry denně (voda, neslazený čaj).
* Zařazovat potraviny tak, aby jídelníček obsahoval všechny základní živiny, vitamíny, minerální látky, stopové prvky a vlákninu.
* Omezit alkohol.
* Přihlížet k věku, zdravotnímu stavu a vykonávaným činnostem.<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Zvírotský, Michal, 1980-
| titul = Zdravý životní styl
| url = https://www.worldcat.org/oclc/897869601
| vydavatel = Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta
| místo = V Praze
| počet stran = 52 s.
| isbn = 978-80-7290-661-1
| isbn2 = 80-7290-661-5
| oclc = 897869601
}}</ref>

== Negativní dopady na zdraví jedince při nevhodném stravování ==
'''Při nedostatečném příjmu potravin –''' nastávají psychické poruchy příjmu potravy. Mezi nejčastější se zařazují anorexie a bulimie. Také nedostatek pokrmů vede k podráždění jedince, podvýživě a k pocitu hladu.

'''Při nadbytečném příjmu potravin –''' dochází u populace nejčastěji k výskytu civilizačního onemocnění – obezitě. To vede k riziku vzniku infarktů, vysokému krevnímu tlaku, křečovým žilám, žlučovým kamenům a ke zvýšené únavě. Většinou obezita spojená s onemocněními kloubů a šlach, která způsobují neobratnost a dochází tak častěji k úrazům. Při nadměrném přijmu tuků a cholesterolu může dojít k ateroskleróze.<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení =
| jméno =
| titul = Zásady správné výživy a způsoby stravování
| periodikum = Soudom
| vydavatel = Střední odborné učiliště Domažlice
| url = https://www.soudom.cz/zasady-spravne-vyzivy-a-zpusoby-stravovani.html
| datum vydání =
| jazyk = cs
| url archivu =
| datum přístupu = 2020-05-12
}}</ref>

== Odkazy ==

=== Reference ===
<references />